吐司山货[手工雕梅果]洱源野生梅子/开胃解腻/美容养颜/零添加剂

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\ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ 山貨活動 \ 活动时间 2015-11-04 13:41 至 2016-11-03 13:41 \ 单笔订单 \ \ 满20元 ，送礼物：吐司山貨明信片一套 \ 满200元 ，送礼物：吐司山貨小唱片一張 \ 满208元 ，包邮（不包邮地区：山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、青海、宁夏、西藏、新疆、港澳台、海外） \ \ 活动说明：客官如有任何疑问，欢迎咨询客服。 \ \ \ \

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一顆樹是美麗的

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一顆枝葉繁茂的樹是美麗的

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如果天冷了樹葉落了

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那麼 一顆光禿禿的樹是美麗的

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便是哪一天萬一它枯死了

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一隻鳥仍會飛來落在它頭上

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那是說 一顆枯死的樹也是美麗的

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就這樣 一棵樹哪兒也去不了了

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一棵樹哪兒也不想去了

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一顆樹孤單的站在那兒

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比你想象的要幸福

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------ 【一棵樹是美麗的】 ------

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一顆梅子樹一年也就結一次的果實，過了這個季只能等到下個季，由於是全手工做的食材，加上去年醃製的量也不是很多，這款梅子斷貨近半年，雖然今年我們加大了量 ，但由於手工做的梅子果，製作程序上依舊的繁瑣，加上人力上的有限，產量依舊不是很多，我們從採集到雕刻梅子，到醃製. 到入缸發酵.到成為成品.都需要漫長的時間等待。這次去開缸取梅子果嘗了一下酸甜中味，內心感到很是欣慰，所有的等待都是值得的，味道正如自己所期待的那樣，是滿意的  ...

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我們家做的雕梅果是堅決不添加任何添加劑，唯一的輔助的料只有糖而已，沒有任何添加劑的梅子是孕婦可以食用的，做山貨我們堅持做純天然和健康的食品，請不要用此梅子與市面上那些添加了十幾種添加劑的梅子果做沒有意義的對比，市面上很多腌制的梅子顔色近似統一都是加調色劑了的，像這樣的事情我們的梅農是幹不出來的。在這裏說明一下，我們家做的雕梅果都是腌制後的本色，由于腌制時梅子的成熟度不同，有的顔色會偏點青色，有些梅子顔色會偏金黃色，偏點青色的是五六分熟的梅子做的，口感上相對脆些，偏金黃色那是八九分熟左右的時候做的，口感上柔軟綿和。有個別的是棕黃色偏紅，那是另外一種野生品種叫刺梅的這種梅子做的.裝包的時候，我們都是隨機裝的，不做刻意的挑選，希望大家理解，請安心食用 ... :)

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純手工精雕的梅子，花費掉的是體力耐心與時間，得到的是更為好味的食物，這樣的食物估計大家在品嘗的時候都可以感受得到來自手藝人的溫情可在，因為本身我就是...

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 我們的梅子都是一段時間醃製後，又反復的再一次的醃製，讓其中梅子自身自帶的自然酵母在土陶罐中做緩和的發酵，可能個別會帶有輕微的梅酒香味，這就是自然發酵的味道，不影響食用，反而會帶來一種味覺上的自然奇幻感，我們家的梅子醬就是拿這種梅子熬製的，需要梅子醬的可以點擊此...

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是的，就是這樣，我們的梅農一刀又一刀的劃刻在梅子上，讓梅子與梅子之間，更為融合的發酵在一起，這和傳統的大理花雕梅子是不太一樣的，我們雕了紋，但不取出期果核，讓其果核和果肉一起醃製發酵，使其味道更為體現出來。每日早晨食一顆梅子，對身體是好的，尤其對腸道是有幫助的。《本草綱目》上也記載這這樣的一段：“斂肺澀腸，治久痢，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消腫，湧痰，殺蟲。”

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自己腸胃有時候不適的時候，還蠻喜歡做下梅子茶泡飯來食用的，喜歡的朋友，平時在家也是可以做的...

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若不知怎麼做的可看下百度的資料:

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茶泡飯，顧名思義，用熱茶水來泡冷飯。梅幹茶泡飯佐以鹽、梅幹、海笞等配料，茶一般是用綠茶，並把海苔切成條狀，和飯一起泡。茶泡飯的制作非常的方便，取材也很簡單，只要熟飯、茶、鹽、開水四者俱備就能做成壹碗最基本的茶泡飯。原料也便于攜帶，吃起來也很節約時間，味道也還不錯。

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食材總述

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【品名】洱源手工雕梅果

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【產地】雲南  洱源

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【淨重】250 g / 份

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【包裝】因食而定

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【備註】即食 做梅子茶泡飯  泡紅糖水  或做糕點餡料等等都可以 自由發揮 ... :)