［仓拾年终大促］野生羊肚菌 纯正野生 浓香十足 非人工可比 剪泥

 人工羊肚菌VS野生羊肚菌  

／纯野生羊肚菌／

1.略脏、有少量泥沙（在野外风餐露宿）

2.尺寸、颜色不一，且个别菌朵有残缺或虫咬（在野外羊肚菌是蚂蚁等的美餐）

3.野生羊肚气味重、有特殊浓香（若不喜请勿认为是怪味或霉味）

 在所有商家都标注“野生”的情况下怎样鉴别人工的 ：

／人工的外观／

1.干净、无泥沙（大棚生长）

2.尺寸颜色统一、个头均匀、大多数为尖顶、深褐色

3.菌朵薄、绝大多数剪柄且整齐

4.气味淡、口感一般；含化肥、农药

如下图：

／人工的气味／

气味淡，口感一般；个别卖家的货有杂味（可能是陈货熏制）

／价格对比／

人工剪柄价格在1200-1600一斤左右，不剪柄的700-1000左右一斤

而野生的剪泥脚价格在1300-1800左右，剪柄的2200-2800左右

［ 营养价值 ］

羊肚菌富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生维素、

叶酸以及人体所需20种氨基酸的里的18种，其中8种人体无法制造。

羊肚菌所含矿物质元素钾、磷是冬虫夏草的7倍和4倍，锌含量是香菇的4.3倍，

猴头菇的4倍，铁含量是香菇的31倍、猴头菇的12倍。

此外羊肚菌还含有丰富的硒与多糖，是增强免疫、抗氧化、抗肿瘤的重要元素。