江西上饶三清山土特 农家自制豆鼓果500克本店另售南瓜干柚子皮

上饶特产。本品以豆瓣酱、南瓜、生姜、辣椒、糯米粉、红糖、食盐等配制而成。口感香、辣、糯、润，酱香溢口，味道鲜美，几百年来，深受上饶人民所喜爱。每年夏季，仍有许多百姓家庭加工晒制，自食或赠友。

请亲们放心食用

豆鼓果做法一直保持祖辈留传下来的手艺，形状也是哦（如图），味道也是一赞的。在这里谢谢亲提意见，豆鼓果个头太大不太方便。为了方便亲们，特意买把水果刀来切，需要切成小块的亲，拍下备注哦。没有备注的亲就按到图片真空包装发货哦。

真包包装

左边是整个真空包装，右边是切片真空包装，拍下请备注

豆鼓果可以直接食用，切成片后可以就着粥吃

也可以用油炸过后吃更香

  关于食品的保存：本店所售商品均为无污染、无添加剂、无接触任何化肥及激素的原生态食品原材料，故有一定的保存要求。都是纯天然晾晒制而成，没有加入任何添加剂，是真正意义上的100％绿色食品。

制作方法
 南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：老熟南瓜处理切片晾晒蒸煮晒干制浆上浆晒干包装成品。
1、处理选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。
2、切片南瓜经处理后，切成约5毫米厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。
3、晾晒将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。
4、蒸煮把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10%以下，待用。
5、制浆在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀<淀粉与水的比例为（810）：100>，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。
6、上浆将干南瓜放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55-65摄氏度，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。
7、包装冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。