石膏粉 豆腐凝固剂 豆腐脑首选凝固剂 盐卤 豆腐花凝固剂

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专做豆腐、豆腐脑、豆花

在食品工业中，它的正式名称 被称为“食品添加剂硫酸钙”，俗称“食用石膏”，它只能使用天然石膏生产。它在食品中的应用已经有了几千年的历史，在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点 豆腐，随着社会的发展，被实践严格检验的安全的食品添加剂硫酸钙（食用石膏）在食用工业中的应用越来越广泛。

豆腐花制作方法：

    取500g黄豆，浸泡6小时左右磨成豆浆大约2kg，取20g石膏粉，石膏粉先用清水稀释下，将豆浆煮开，豆浆静置5分钟，将石膏粉水倒入迅速搅拌，静置闷20分钟，即可成型豆腐花.

    4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。