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【产品名称】:北极象牙贝
【售卖方式】:
【品牌】:
【等级】:
【规格】:500G/盒
【生产日期】:最近(见包装)
【食用方法】: 煎、烤、铁板烧及火锅片
【储藏方法】:冷冻-18度保存 ,拆包后请尽快使用完毕!
【保质期】:12个月
【产地】:加拿大

【北极象牙贝沙律】
【材料】解冻即食北极象牙贝500克(解冻后净重400克)、红黄橙甜椒各1/3只、紫洋葱1/2只、荷兰豆12片、姜丝10克和芫茜叶少许。盐5克、日式芥末(washabi)15克、橄榄油20克、鲜味生抽10克、糖10克、白醋5克和胡椒粉5克。
【操作程序】:
1)将北极象牙贝自然解冻,切下尖头部分并开边,把另部分剖为二片,刮去污脏,洗净沥干,加橄榄油10克拌和。把红黄橙甜椒和紫洋葱切粗丝和荷兰豆撕去蒂筋,也用橄榄油10克拌和。
2)将所有材料、调料拌和在一起后,装盆上桌。
厨房笔记:
1)北极象牙贝虽已经过灼熟消毒处理,但它仍含有污脏,宜搞干净再进食为好。
2)北极象牙贝搭日式芥末(washabi)为绝配。
自我点评: 杂菜艳丽,贝肉鲜甜,送酒佳肴。






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