椀一式:手边的漆器 原研哉,深泽直人餐具茶具 日本漆器 漆器餐具 日常生活器物 工艺造型设计美学 日本漆器文化的重要参考书籍

商品参数

书 名：椀一式：手边的漆器

作 者:[日]原研哉，深泽直人 等 著

ISBN ：9787562496175

出版社 ：重庆大学出版社

出版时间：2016-05-01

印刷时间：2016-05-01

字 数：130000字

页 数: 200页

开 本：32开

包 装：精装

重 量：g

定 价：68元

编辑推荐

饭碗盛饭，汁椀（汤碗）喝汤，是日本人的传统。饭碗是日常生活中常见的瓷器。汁椀则是日常生活中常见的漆器。

一只精美的汁椀，一只与其相配的饭碗，再摆上一副筷子，呈现在托盘之上，这样便可成为“一式（一套）”。

这也是该书的主旨——与八位日本设计大师、八位飞驒春庆工艺传人一起探索食用器物的神髓。

注释：1.日文中“椀”与“碗”分别指使用木胎或瓷土制作而成的餐具或茶具。因此偏旁分别使用“木”和“石”以示制作材料的差异。

汁椀是日常生活中每天都会使用到的漆器，它和饭碗一样，都是用手捧着，都会与双唇发生接触。汁椀的特别之处就在于它的边缘会直接入口，使用的人则享受热腾腾的汤汁。传统的日本饮食中一定会使用到筷子，而汁椀所使用的漆料也和筷子上的一样。不管时代之潮如何汹涌，只要是日本人都会默默地对精美的漆器产生欲望，使其成为他们日常生活中不可或缺的伴侣。因此，汁椀可谓日本饮食文化的精髓。如果每天都有一碗热腾腾的“汁”汤暖身，生活也会越来越红火吧。这次的飞弹春庆传统漆器便是在这样的理解下成形，以“汁椀”的形式将传统再度创新，为“汁椀”这种每一天温暖日本人心的器物开辟了新的道路。

——原研哉

内容简介

《椀一式》是一本介绍日本漆器的书。日本漆器有名的产地是飞驒春庆，其在日本的地位相当于景德镇在中国陶瓷界的地位。但在工业化发展速度日新月异的当下，日本的传统工艺的传承和创新也遇到了不少难题。一方面是传统手艺人的面临后继无人的尴尬，传统器具造型难以创新，大众对传统工艺价值的质疑；另一方面是设计师们对传统工艺望而却步，并不能将其信手拈入设计之中，究其缘由，则在于他们对于传统的造型经验性的理解之中。为了让日本设计师和传统手艺继承人一起解决这些困局，日本设计师协会邀请了日本当今具影响力的八位设计师与飞驒春庆传统手艺人一起设计制作了八套日用漆器餐具。

传统的餐具造型并非来自设计师的精心设计，而是脱胎于离不开柴米油盐酱醋茶的日常生活，它的成型来自人们多年生产生活中所积累的经验及智慧。恰如由富含石灰的水滴所形成的钟乳之美中充满了时间的魔力，日常生活中人类无数的行为成为了孕育传统造型的无形之手。该书是中国读者了解日本漆器文化的重要参考书籍。日本设计师协会让设计大师和传统手艺人一起工作，一起探讨传统工艺的传承和创新问题的方法值得我们学习和借鉴。

作者简介

深泽直人，日本著名产品设计师，家用电器和日用杂物设计品牌“±0”的创始人，“IDEO”在日本的分部和SuperNormal工作室创始人，无印良品设计顾问。他曾为多家知名公司诸如苹果、爱普生、日立、无印良品、NEC、耐克、日本精工株式会社、夏普、steelcase、东芝等等做过产品设计。

原研哉，日本中生代国际级平面设计大师、日本设计中心的代表、武藏野美术大学教授，无印良品（MUJI）艺术总监。

目录

为生做日本人的我们所独享的“椀一式”

日本设计委员会 原研哉

椀一式

几何之美 深泽直人

一对八栗 原研哉

透雕孔筷 岩崎信治

器宇轩昂的润红色春庆漆椀 川上元美

“艳”色 小泉诚

曲木之椀 黑川雅之

为春庆漆器添一幅画作 松永真

漆黑的森林 佐藤卓

对谈 小泉城× 佐藤卓

对谈 平松洋子× 原研哉

对谈 黑川雅之× 西田惠一× 泷村纪贵

重与箱

物尽其用的工具 深泽直人

双手搬运的神秘 原研哉

大日子里的重箱 岩崎信治

重箱两样 川上元美

圆与四角 小泉城

玉手箱 黑川雅之

我*喜爱的曲木器物 松永真

春庆小箱 佐藤卓

春庆漆器保管指南

后记

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