山西特产武乡 沁州黄小米农家五谷杂粮食小米17新月子米小黄米4斤

2017年新米上市了

1、现在拍的小米是17年秋季的谷子，小米是近期碾的，更新鲜。2、我们是粗加工，小米里有少许米糠，更有营养。3、不上化肥，不打农药，不抛光，不打蜡，不淘洗，不染色，4、货由山西武乡县发出，5,1件4斤=34元 

=======================各位朋友一定要听小赵说两句==========================

小赵店内宝贝的数量不多，但每一个宝贝都是实物拍摄，随机抽取，没有特意挑好看的拍，也没有经过后期PS处理，更大限度做到图片跟买家货到手的相一致，商品描述也没有夸大吹嘘，包装简单但是干净，宝贝都是农家自产自销的初级农副产品，没有QS，没有厂家，没有生产日期，买家朋友买东西前请先考虑是否需要购买，不要造成无端的浪费。我没有足够的流动资金去升级精美的包装，去请客服，甚至没有充足的备货，我只是一个每天在电脑桌前鼓捣农货的小卖家。小赵诚信经营，踏实卖货，不以次充好，不短斤少两，有出现任何质量问题请务必联系我。在网上买东西怕的是实物跟描述不符，等待货到的心情激动万分，收到货后一直乌鸦飞过头顶，小赵也在网上买东西，很理解买家的心情，在此郑重承诺：收到货后有不满意，退款，来回运费我出。虽然是乡下人，也知道服务对店铺将来的重要性。买家朋友有好的建议和意见，也请多多指教。谢谢大家的光顾

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\农家小米特征： 在您买小米之前，小赵有必要给亲讲一下农家小米的一些特征 ① 当您收到小米的时候， 把手插在小米里面，再抽出手来，手上会有细细的米粉。 ② 小米淘洗的时候水比较浑浊，这是因为在加工小米的时候，颗粒大点的米就会碾成米粉，如果大厂子里的小米经过抛光、打蜡的话，淘洗出来的水相对比较清的。 ③ 真正的农家生态米的颜色是不统一的，除非经过染色。\

\   小赵家的小米需不需要淘洗？\

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建议亲们在熬粥前淘洗一次。好小米是不怕淘洗的，小赵家的小米没有经过任何化学处理的，从播种到成品小米，都是我们自己纯手工加工的，我看了很多卖家都说自己家的小米不需要淘洗，那是他们在昧着良心做生意，除非他们家的小米经过抛光打蜡，真要是纯手工的话，建议淘洗一次。

小赵家的小米如何淘洗 ？

1.小米放在一个干净的碗中。
\ 2.向碗中倒入适量的冷清水。

3.以没过碗里的小米为宜。

4.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。

5.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了。

小赵家小米粥如何熬制？

1.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。 
\ 2.洗好的小米放入锅中。小米和水的比例1：12-13为宜。(煮粥时锅里要放足水，不能中途加水再烧开。）
\ 3.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。
\ 4.盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮35到45分钟为宜。这样熬出来的小米粥汤汁浓稠，味道更香。熬好的小米粥，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。

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小赵店里好评率挺高的，有一个中评是因为这个顾客收到货后说咱家的小米为什么没有大米那么大？这百分百的好评是来自数百位亲们的评价呢，下面是亲们尝了咱家新小米之后的真实评价！

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\ 大家可以在百度地图百度下产地是在武乡县的上司乡和沁县的次村乡几个乡镇，所以小赵家的小米有着不错的产地优势！\

成长优势：人有三六九之分，小米也不例外。一个人的的成长环境可能会影响到这个人的一生，一粒小米的生长环境也会影响到他的品质！上司乡是名米之乡，这个美誉不是我们自己吹嘘出来的，而是我们这里真的有着很好的小米成长环境:①红土壤，小米的粘、糯、香和土质有着很大的关系，在红土地上种植的小米能熬出有米油、粘、香、糯的小米粥。②地势高拨，小米的品质还和我们这里的地里位置有一定的关系，地势高，日照时间长造就了我们的小米里的小米叶酸含量更高，营养更丰富。③一年种植一茬，我们的田都是春种秋收，一年只种一茬，生长周期长，所含营养元素更丰富、更全面，（有的地方是一年两茬）所以小赵家的小米要熬45分钟以上才香、糯、粘！

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一年当中，我们忙碌的时候是春天和秋天，春天到了，我们的抓紧时间把积攒了一年的农家粪通过各种工具运送到地里，我们是山区，有的田是不通三轮车的，我们就只能用原始的办法，用桶或者框子把粪挑到地里了，因为我们是一年一茬庄稼，所以只能在有限的时间里把所有的粪都撒在地里。所以春天是我们忙碌的时候之一！

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同样的小米到了不同人的手里熬出的粥会完全不同的，有的人熬出的粥既香又粘稠，既黄又有米油，有的人熬出的粥却很糟糕！说实话，小赵以前也不会熬粥的，但是在网上卖了一年的米，发现很多顾客熬粥的方法也不是很好，在这一年里，小赵通过向村里的老人们咨询学习和小赵自己的亲身实践，总结出了一套熬粥的方法！下面小赵教您怎么熬各种粥！仅供参考哦！

亲，黄小米还可以这样吃的哦！您也想吃的话请往下看哦

原材料：红萝卜、黄小米。做法：把红萝卜切成丝条状，（土豆、北瓜都可以作为原材料的）把小米煮熟后，（煮熟即可，不需要像小米粥那样熬）现在就可以炒红萝卜丝了，待红萝卜即将炒熟时，把煮熟的小米全捞到炒红萝卜的锅里，轻轻的翻几下，等香味入到小米里面就可以关火了哦，关火后，把锅盖盖上去，三分钟后再吃味道就更香了。

亲，这就是俺妈做的涝涝饭哦！涝涝饭适合老人、小孩、做月子的产妇吃了，小米酥软，吃到嘴里也适合老人小孩嚼，捞了小米剩下的小米汤也是可以喝的，这下您也不用再做主食了，吃着涝涝饭，喝着小米汤，那叫一个幸福哦，当然，营养那就更没的说了，小米的营养您全可以吸收了的，红萝卜的营养，大家都知道的，俺也就不啰嗦了！亲，赶快为父母和儿子做一顿涝涝饭吧！让他们也尝尝您的新手艺

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小店备有1斤、2斤、3斤装的袋子，如果亲有要求包装，请您一定要留言，我按您的要求来包装，如果没有我是随机包装的！

俺家谷和小米的储藏：俺家住的是窑洞（窑洞是冬暖夏凉的，非常适合储藏粮食了）每个窑洞里都会安装三四节用石头(石板都是俺爸亲自在俺门前的石山上一锤一锤硺好的）切成的“石仓”，到了夏季，窑洞本来就是凉爽的，而石仓的石头更凉，这样粮食就不会生虫子和发霉了，放一年 的粮食基本上还是新鲜的。一节石仓起码能装一两千斤谷吧，至于俺家的小米，俺不会囤积很多，也就储藏一瓮，等吃完俺再碾。有了这石仓储藏谷和瓮储藏小米的前提，俺随时可以吃上新鲜的小米了。由于俺家小米是半手工加工而成，比起市面上的小米俺家的小米不经过抛光、打蜡、大型机器化学物品淘洗的。市面上的小米看上去为什么会那么鲜亮？？小米里面有点谷糠，人家就会用大型机械去抛光；抛光后的小米不光滑，人家就会给小米打蜡(化学物品，一下吃不坏您的，但时间长了就说不准了）；最后，人家会再用专门的化学物品给小米淘洗了；此时的小米终于要送到各大超市里面去上架了！亲，这样的小米，您还敢吃吗？亲，其实您也可以吃上非常新鲜、安全、健康的小米哦！赶快来购买俺家的小米吧！

怎么判断农家小米： 

   农家小米用手抓一把，放下，手上会有些纤维状的米糠，颗粒不均匀，淘洗水很浑，这是农家小米的主要特征。农家小米，没有化学的洗淘，没有机器高温的打磨，营养保留更全面。 现在大的加工厂，他们的磨是带抛光的。抛光了小米的外层，小米显得更加黄，卖相好看；但是也比小米最有营养的外层给破坏了。村里的笨磨，加工出来的小米可能颜色显得不是很黄（抛光了就显得黄了），但是有营养。真正好吃的小米外表并不一定漂亮，外面卖的那些色泽金黄泛着油光的小米可能是经过加入了小苏打（碱面)和食用油搓揉过的。小米的营养主要是补充各种维生素，可是一旦加入碱面的小米里的维生素已经损失了大半！我们农家小米不放碱一样煮出来香喷喷的小米粥。秘密就在于小米表面的白色小米碎了吧？农家管这叫“米油”，而超市的米是少有这种米油的。这也是判断小米的好坏的一个标准！

发货前我们都是用真空包装的，但运输过程中难免会有漏气的，望各位亲能理解一下快递大哥的不易