水缸饼【硬的甜的】寿宁土特产继光饼随便拍几个

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验货师评语优点【对于有胃病的人来说，少食多餐也是一种疗法，而继光饼恰恰是绝好的对象，饼个儿不大，且随时可以食用】 标签：寿宁,光饼,几个,水缸,土特产

水缸饼【硬的甜的】寿宁土特产继光饼随便拍几个评价

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村百味

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卖点：【对于有胃病的人来说，少食多餐也是一种疗法，而继光饼恰恰是绝好的对象，饼个儿不大，且随时可以食用】

标签：寿宁,光饼,几个,水缸,土特产

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寿宁继光饼

饼面光滑古铜色，时有芝麻巧打扮；

饼底硬如铁不焦，铜面铁底棉花心。

??文章：青创毛驴

说起继光饼:

印象最深的就是小时候不懂原委，管它叫做“水缸饼”，谁叫我们都是寿宁人呢，寿宁人叫继光饼都是“水缸饼，水缸饼”的叫呗，哈哈！事实上它还真是那么回事，小时候家里面都会把饼先放到水缸中泡得发胀，接着将它切成块状，然后同芥菜梗、肉片等下锅烹炒，据称这还是寿宁的一道名菜。有意思的是，寿宁人还称长期食用这种只有一点咸味的饼，对于胃病等还有一定的疗效呢。尽管有点夸张，但还是有一定的道理——对于有胃病的人来说，少食多餐也是一种疗法，而继光饼恰恰是绝好的“少食多餐”的对象，饼个儿不大，且随时可以食用。

品名纯手工自制继光饼

产地福建宁德寿宁

原料碱面芝麻面粉盐巴

加剂无

规格 80g

包装真空包装

储存 冰箱冷藏可存放长时间

备注因天然手工自制，卖相有点难看，请放心食用！

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继光饼的起源有两种说法:

一种起源说是闽东南民众为戚继光的军队预备的干粮。但关于这种说法，浙江慈溪的一个名不见经传的传说却能提供一点佐证。

据说，戚继光率领士兵追杀捕剿倭寇，贵在用兵神速，但行军过程中，架锅烧饭拖延不少时间，戚继光又想不出其他的好法子。有一次，行军至慈溪龙山东门外，一老农为戚家军献上许多中间小孔、外置芝麻的咸饼以作慰劳，并对戚继光说，这饼光光的，用绳子穿上带在身边，饿时即可充饥。消息传开后，沿海各地的百姓争相为军队做光饼。光饼名称从此流传开来。由于助戚家军平倭有功，据说明嘉靖帝赐名曰“继光饼”。也因为该饼略带咸味，又称咸光饼。

另有一种说法是，戚继光解放了被倭寇关押的百姓后，把自己的干粮分给百姓充饥。于是百姓称之为继光饼。

现如今逢年过节:

很多返乡人大多会买几块继光饼解解馋。有些人在春节后，还会带些继光饼回到工作和学习地，当地方特色小吃送给人品尝。平时外出旅游活动时，价钱便宜又便于携带的继光饼也是当地人们常带的干粮。不过现在寿宁本地的继光饼越来越少了，物价上涨，制作成本高，年轻人不愿意传承这项美食工艺。看着很可能流失的美味，心中不由自主的怜惜起来！