农家散养咸鸭蛋 熟麻鸭蛋62g/枚真空包装 多油出沙即食 20个包邮

本款咸鸭蛋系选用散养新鲜鸭蛋，在传统工艺并结合科学配方精制而成，具有蛋白鲜，细，嫩；蛋黄松，沙，油六大特点，营养丰富，味道鲜美，干净卫生，食用方便，成为旅游，休闲时尚食品！        

 咸鸭蛋食谱：

     蒸三蛋

 【材料】咸鸭蛋、、皮蛋、料酒、调和油

　　【做法】

　　1、把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内

　　2、把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀

　　3、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块

　　4、取一个比较深的盘，四边用油抹好，把蛋液倒入，然后再把咸蛋黄与皮蛋放入

　　5、用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟，凉凉，即可切块装盘

　　四、和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等

  蛋黄南瓜

【材料】南瓜500克，咸鸭蛋3个，干淀粉100克，盐1.5茶匙，白糖1汤匙

　　【做法】

　　1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段;

　　2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水;

　　3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用;

　　4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉;

　　5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出;

　　6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒;

　　7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅

      五、煮汤，可与芥菜、枸杞叶等一起煮