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茄子,湖南,土特产,坛子,农家
湖南农家茄子杂 其他土特产干茄子拌剁辣椒坛子杂diy 500g包邮
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验货师评语优点我们是晒干后再入坛的，在晒的半干的时候手工抹盐再晒干剪小块放辣椒入坛的，别看只短短的一句话，在制作的时候可是非常繁琐的哦 标签：茄子,湖南,土特产,坛子,农家
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店铺名称: 山味百货夫妻店
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卖点：我们是晒干后再入坛的，在晒的半干的时候手工抹盐再晒干剪小块放辣椒入坛的，别看只短短的一句话，在制作的时候可是非常繁琐的哦
标签：茄子,湖南,土特产,坛子,农家
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温馨提示：
干茄子坛子杂菜的茄子都是自家种的，晒干之后装坛发酵。所以也叫下饭菜，它既可以即食，也能炒菜食用。一般建议亲炒菜食用为最佳，这样才能发挥坛子杂菜的最佳食用效果！
因为坛子杂菜是湖南的风味菜肴，为了保证杂菜不会变味，所以我们在装坛腌制的时候，放盐时会比平时炒菜时放入盐的分量多些，这样才不会让杂菜变酸、变味。
另外，建议亲在炒菜之前，先品尝下干茄子坛子杂的咸淡，再决定是否放多少盐炒食哦
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