河南许昌襄城特产朱新忠正宗王洛红烧猪蹄卤猪蹄香辣猪蹄4斤

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河南许昌襄城特产朱新忠正宗王洛红烧猪蹄卤猪蹄香辣猪蹄4斤评价

辽宁鞍山 ID707173 :
不错，朋友很喜欢河南许昌襄城特产朱新忠正宗王洛红烧猪蹄卤猪蹄香辣猪蹄4斤，谢谢
评论时间：2025年05月11日

四川绵阳 ID682486 :
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评论时间：2025年05月11日

甘肃庆阳 ID473028 :
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评论时间：2025年05月11日

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王洛红烧猪蹄曾在我市电视台及报社上榜报道，曾多次被评为地方名吃奖。

朱记王洛红烧猪蹄河南电视台上榜品牌！

2004年河南省商务厅.河南省餐饮协会”河南名吃“。

2005年首届中华名吃博览会”金牌特色名吃奖”。

2006年河南电视台，河南豫菜研究会“金牌菜”。

2006年许昌评审委员会，餐饮协会“许昌名吃”。

2011年许昌评审委员会，餐饮协会“许昌十大名吃”。

王洛红烧猪蹄是名闻遐迩的中州名吃。王洛红烧猪蹄制作历史悠久。相传周襄王来汜邑（襄城）避难，经过一个村子时，跟随襄王的王妃生一王子。襄王就把这个村子叫王落子店，后来简称王洛村。据说当年王妃生子时，村中的老百姓就以猪蹄炖汤，贡献给王妃，滋补身体。此后，王洛红烧猪蹄盛名，并逐步传承至今，后期朱氏家族制作程序及配料经逐步改善，形成了朱氏独家秘制独具特色，迥然不同的美味佳肴。
王洛红烧猪蹄历史悠久，堪称“经典”。王洛红烧猪蹄以其制作工序复杂讲究，用料齐全著称。精选上等生猪蹄，辅以草果、肉寇、大小茴香、八角等48种药料，历经洗、煮、炸、炖等制作工序，每一道制作工序都十分讲究操作要求异常的严格。制成的猪蹄色泽红润，晶莹发亮，烂而不散，吃起来浓香可口，肥而不腻，味美异常，食后使人思之再三。盖因猪蹄含有丰富的胶原蛋白质且脂肪含量低的特点，使其具有“美容食品”和“赛熊掌”的美称。王洛红烧猪蹄在制作的过程中加入了人参、当归、枸杞多种中草药经过精心的烧卤而成。常食用之不仅能延缓皮肤衰老、增强皮肤弹性和韧性，还具有健脾、健胃等多种功能。真不愧乃“王洛一绝”。