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品牌 | Valrhona / 法芙娜 | 系列 | 100%纯可可粉 | 产地 | 法国 |
净重 | 50g | 毛重 | 55g | 包装 | |
成分 | 纯天然可可粉 | 用法 | 烘焙用或冲泡 | 用量 | 依配方 |
保存方式 | 常温保存,置于阴凉避光处。 |
更多信息 | 官方网站:www.valrhona.com |
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法芙娜,1922年创立,被业界誉为巧克力中的爱马仕,通常都是用殿堂级来形容法芙娜的巧克力品质 和地位,每年度的世界甜点大赛和世界巧克力学会的排名,法芙娜都是第一,源自其对可可产地的严 苛精选,法芙娜是世界上第一个以可可庄园产地来分级的巧克力品牌,而世界最好的可可庄园,只为 法芙娜供应最好的可可原料。
对于烘焙爱好者,法芙娜并非最常用的巧克力,但一定值得你去了解,特别是每一颗纽扣巧克力上, 都精致的印着法芙娜的图形,见证着这个传奇品牌对于任何一个细节的追求。
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| 1. 此商品原装为3x1kg。 2. 由于拍摄的光线和环境,可能产生色彩上的轻微偏差。 3. 每批次日期不同,更新请见页面顶端的产品描述。
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| 爱家所售商品皆为正品,但无法保证厂商更换包装而及时更新内容,不接受此原因的退换货要求,请理解。 |
问题1号:巧克力前面的百分之多少是什么意思? 回答1号: 这个百分比指的是可可固化物的含量,百分比越高说明可可含量越高。最简单也可以这样理解,比如 70%可可含量的巧克力,那么剩下的差不多30%就是糖,所以它的甜味较弱,口感会偏酸偏苦。53% 的巧克力,剩下的约47%差不多就是糖,所以它的甜味适中,称为半甜巧克力。一般可可含量在35% 以上被称为黑巧克力,低于35%称为牛奶巧克力,白巧克力则不含可可粉。通过化学合成的代可可和 类可可产品不属于这个范畴。
问题2号:这个法芙娜可可粉可以冲泡吗? 回答2号:可以冲泡的哦,页面上方有配方。 |
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