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草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

种植要点

　　草莓种子一般出芽时间相对会比较长，短则15天左右，长则一个月时间，草莓发芽适温为20~25度。希亲友们不要拿草莓种子出芽时间跟蔬菜种子作比较。在这段时间，保持土壤表面湿润、透气。一般把种子撒播于比较好的土壤上面进行摧牙，因种子出芽时间较长，所以土壤尽量选择好的播种土，如营养土、培养土，如果拿不是很好的土作栽培基质，种子容易在催芽期间就已经失去活性。另外播种后不需要覆土，因为草莓种子特别小，覆土后种子不容易萌芽。

　　播种时间：
　　草莓四季可播种，出芽温度20~25度

　　种植步骤：
　　第一步：先将种子倒入60～70℃温水中浸洗，并不停地搅动，直至水温降到25℃左右停止。
　　第二步：继续浸泡2～3小时后，捞出用手揉搓，至种皮干净呈现光泽为止。然后用清水漂洗干净，用几层湿纱布盖好。
　　第三步：放在25～30℃条件下进行催芽。每天三次（早、午、晚）用温水浸湿纱布，以保持种子的湿润环境。待40%～50%种子露白后即可播种。
　　第四步：苗生长3～4月后即可进行起苗移栽，株行距掌握在20～30厘米。移栽时间在7月底至8月中旬为宜。

生长习性

发芽温度	发芽天数	生长适宜温度	间距	光照	播种到开花
20-25℃	8-20天	15-35℃	*1015厘米**	半阴、阳光充足	约90天