深山珍品 枞林 野生岩耳 150克 张家界 绿色纯天然食品三包包邮

岩耳为武陵源山珍。它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴中的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山古刹的和尚，也把它当做佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠好友和亲朋。

●营养成分：每100克含蛋白质5.4克，脂肪O.l克，灰分6克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.2毫克，尼克酸3.3毫克，钙167毫克，铁2.0毫克，磷209毫克等。此外，还含有石茸酸、红粉苔酸、苔色酸甲脂及多糖等物质。

岩耳炖鸡、炖排骨、炖猪蹄、其汤味鲜美，俗有“一家黄汤，十家闻香”之赞誉。这样的美食赶紧亲手去做吧，让香味把你的家人、朋友通通都吸引过来！我想，他们在享受美味的同时，不仅仅是为神奇的岩耳感叹，更多的是为您的厨艺和真情……所感动、折服！

据《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有祛热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。作为张家界的山珍，岩耳不仅是山民餐桌上的上等菜，更是国宴的佳肴，岩耳在古代还被列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”， 因其采摘十分困难，故岩耳极是珍贵。

 ☆食用方法：

岩耳因为生长环境的原因，会含有大量的泥沙，好吃却不易清洗。

第一步：将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时；

第二步：等岩耳舒展开以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与尘土洗净 ，滤干待用；

第三步：捞出素炒，荤炒，焖肉，炖汤，火锅均可。