整箱 德国进口啤酒 教士瓶装黑啤 德国瓶装教士黑啤酒500ml*20瓶_食品/保健/女装/流行女装
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整箱 德国进口啤酒 教士瓶装黑啤 德国瓶装教士黑啤酒500ml*20瓶

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整箱 德国进口啤酒 教士瓶装黑啤 德国瓶装教士黑啤酒500ml*20瓶评价

浙江绍兴 ID103392 :
   不错的卖家,东西非常好。以后还来。可以放心购买。
评论时间:2025年04月18日

陕西咸阳 ID409043 :
   东西很实惠哦,支持卖家
评论时间:2025年04月18日

湖南益阳 ID931178 :
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评论时间:2025年04月18日

上海前红酒类品牌 
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卖点:选择正品,选择我们!发物流,价格可以更优惠哦!教士纯麦啤酒所选用的水源来自于阿尔卑斯山200米底下的矿泉水,经过无数岩层的过滤,水质得天独厚,令该啤酒保持一种无与伦比的清醇口感。酒体浑浊,泡沫非常细腻

标签:德国,教士,黑啤酒,啤酒,进口

图文详情

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德国啤酒在口味上都大同小异,他们不会在风格上做过多的文章,在制作方法上也都十分近似,只是在原材料的质量和酿造技术和工艺上存在着差别,再加上工业啤酒的侵占,德国几乎已经没有什么独立酒厂了,也因此失去了精酿啤酒活泼跳跃的风味。当然,在德国啤酒中,还是有一些品牌的产品是足够经典、质量足够过关的,他们的啤酒有着近乎完美的口感和口味,这些也是我们无法舍弃的味道,德国的教士啤酒就属其中之一,这瓶教士小麦黑啤(Franziskaner Weissbier Dunkel)更是倍受欢迎。

 

教士啤酒和修道士的故事

从字面意义来理解的话,我们其实很容易就能知道教士啤酒是由修道士酿造的啤酒,而且修道士是来自著名的“方济会”,这是一个“天主教托钵修会”的分支,亦称“乞食修会”(类似于丐帮),其会士着灰色会服,也被称作“灰衣修士”,是一个提倡过清贫生活、重视学术研究和文化教育,并且反对异端的小兄弟会。

方济会在1209年成立之初以行乞为生,不置办任何产业,修道士们坚持以身作则终日清苦,向大众宣扬福音,并饮用自己酿造的啤酒来补充营养,这种啤酒在随后慢慢也开始向大众出售,并随着1294年方济会入元,一起传到的中国,这也许是中国第一次接触啤酒。

现在的教士啤酒虽然已经不再是最开始方济会酿造的啤酒,但它依然将德国人的严谨以及方济会的认真清苦的态度传承了下来,加入到酿酒工艺当中,体现出来了现在教士啤酒严谨又朴实的风格——原材料中小麦的使用量超过了50%的比重,这超过了绝大部分德国啤酒,这也让教士啤酒有着比一般德国啤酒更甜爽的味道和更厚重的口感。

小麦黑啤(Weissbier Dunkel)的特点

Dunkel是德语黑暗的意思,带有这个字眼的啤酒都属于黑啤酒的范畴,而很重要的一点需要说明,单纯见到Dunkel并不能区分它属于上发酵还是下发酵酿造,因为传统的Dunkel属于下发酵的拉格(Lager)啤酒,我们常见的一些Dunkel啤酒基本都属此范畴,而如果是小麦黑啤酒Hefeweissbier Dunkel或Dunkel weizen,那么它就属于上发酵酿造,两者有着相似之处,也有着截然不同的方向。

首先要说明,邓克(Dunkel)风格啤酒特点非常鲜明,使用慕尼黑黑麦芽酿造,颜色呈琥珀色甚至更深,酒液饱满顺滑,酒精浓度4.5%到6%,类似烈性窖藏啤酒(Doppelbock)风格但不及它那么强烈,麦芽味道明显酵母味道丰富,而且分离的很清楚;最主要的是,邓克风格啤酒使用了一个独特的糖化技术,使得它们有一种独特的麦芽香味,所以邓克啤酒喝到最后不是一般理解中黑啤酒的苦涩,而是甜香。

邓克小麦黑啤酒(Dunkel weizen)实际上是在19世纪晚期才开始流行起来的类型,它保留了邓克啤酒的特点和优势,用深色小麦进行酿造,得到颜色更深、果味和甜味都更重但烤麦芽味道相对薄弱的类型,加上小麦啤酒浑厚的口感让它更容易受到欢迎,在德国南部它甚至比下发酵的拉格啤酒销量更大。

 

品尝教士小麦黑啤

入杯后,教士小麦黑啤酒有非常细腻且浑厚的白色泡沫层,散去级慢,下面的酒液呈现深琥珀的颜色,浑浊,带有苍白的色泽,明显的上发酵小麦啤酒的沉淀,很诱人。酒在杯中散发出比较强烈的水果混合酵母甜味,还有很淡的烤麦芽味道。入口后,酒体明显浑厚,沙口感适中,味道上呈现大量水果甜味,烤麦芽的味道极淡,但又贯穿在整个味觉之中,起到了很好的辅助作用。咽下之后嘴里隐有小麦啤酒那种淡甜的小麦芽和酵母的酸甜味,但很快,便消失无踪,好像什么都没有喝过,吸引你再去尝试下一口,直至喝醉,绝对好的引用体验。

教士小麦黑啤继承了教士啤酒的一贯优秀水准,是一款非常出色的上发酵小麦黑啤酒,无论从酒本身的质量到味道的表现,都堪称经典,我们给它打出A级的评分,见到千万不要错过。

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