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白木耳,银耳,无硫软糯,雪耳丑耳

天然银耳特级白木耳野生雪耳丑耳无硫软糯500g

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天然银耳特级白木耳野生雪耳丑耳无硫软糯500g评价

山东聊城 ID399134 :
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评论时间：2024年05月20日

江西南昌 ID224976 :
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评论时间：2024年05月20日

黑龙江大兴安岭 ID410857 :
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评论时间：2024年05月20日

【东方特产庄园】老家自产天然无污染的菌菇干货特产美食

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银耳选购小贴士：白色的银耳中看不中吃！鲜银耳自然风干后呈米黄色，根部颜色略深。为了延长货架期，银耳风干工艺中常会用到硫磺熏蒸，但这会让银耳叶片发折、口感变脆，更令人担忧的是亚硫酸盐残留超标问题。亚硫酸盐超量摄入对人体的胃肠、肝损害甚大！所以，选银耳，并不是越白越好，银耳原本可是黄皮肤啊！银耳熏硫磺是变白，不是变黄哦！！切记啊！！！！！！

分享经验做法：

第一步用把银耳用冷水水泡发20分钟，然后用清水洗两遍，冲干净杂质。
第二步去芯，把银耳用剪刀剪成小碎块，小一点断面比较多，胶质比较容易析出，这个非常重要。
第三步放到炖罐里，加清水泡1-2小时，这时的水就不要倒了，因为洗干净了。
第四步炖3小时，就会炖成果冻状了，小火慢炖营养不流失，炖罐带盖子的那种，香味保存的很好，煮出来的银耳很清香，水的比例很重要哦，自己喜欢的粘稠度，就看这个水了

第五步快出锅的前10分钟再放冰糖调味，糖一点要最后放，出锅，冷却，超级棒！

（电压锅请选择蹄筋档或者豆类档，高压锅半个小时，普通300W炖锅3个小时，小于300W炖锅亲们延长时间！！！）

高压锅只需30分钟！电炖锅只需180分钟！煮的时间更长更糯！浓浓的胶原，让美容健康更近一步！(如果不满意这个糯的程度，那么煲的时间可以适当延长

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