【厂家直销】宁化老鼠干山鼠干即食老鼠肉田鼠肉配酒美味50g

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【厂家直销】宁化老鼠干山鼠干即食老鼠肉田鼠肉配酒美味50g评价

江西景德镇 ID561735 :
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评论时间：2025年05月12日

青海玉树 ID840682 :
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评论时间：2025年05月12日

农村小伙2018

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老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。鼠肉干确实好吃，只是味道东西很难形容，如果类比一下，比火腿肉或牛肉干更有嚼头。这便是福建传统名产“宁化老鼠干”。它与上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安白笋干，合称“闽西八大干”。它系用捕获的山、田鼠，剥去皮毛，置糠入铁锅，将鼠架其上加盖，用炆薰成干。宁化田鼠干有滋补功能，能治小孩夜尿；以猪肉、冬笋、大蒜炸炒田鼠干，香酥适口，为下酒名菜。亲们如果想更多的了解宁化老鼠干的由来不妨点击“宁化老鼠干”

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福建著名的八大干之一，宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。

每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。所以冬天也是老鼠干的销售旺季呢。想尝试的亲们要抓紧哦。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤以补肾之功，对飞频或小孩子飞床症具有显著疗效，帮有一定的药用价值。由于当地群众普遍爱吃老鼠干，冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋、佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

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